Carta de la casa.
La tierra, las estaciones y nuestro huerto nos dan los productos con los que trabajamos. Cocina catalana y mediterránea, escrita a fuego lento.
Para picar
Anchoas del Cantábrico “00”
15,95 €
Con tostada y mermelada de higos · 4 unidades
Atadillo de sepia con beicon
20,68 €
Con salsa de soja · 8 unidades
Calamares a la andaluza
22,55 €
Ensalada de escarola y mahonesa de curry
Coca de aceite con tomate escalivado y mozzarella
18,81 €
Olivas negras y pesto de albahaca · 4 piezas
Croquetas de la casa de carne y jamón
16,17 €
Receta tradicional · 8 unidades
Dados de pies de cerdo envueltos en beicon
18,15 €
Salsa de carne · 4 unidades
Pan de chapata con tomate
3,52 €
Plato de jamón ibérico
28,49 €
D.O. Extremadura
Pulpo con patata confitada
22,55 €
Servido con aceite de pimentón de la Vera
Queso camembert al horno
19,36 €
Servido con miel, pimienta rosa y pan de cristal
Primeros
Cocina de mercado y temporadaCanelones de carne en pasta wantón
20,1 €
con crema de foie y queso parmesano
Ensalada Vinyalets
18,59 €
Lechuga, jamón ibérico, picada de avellanas y parmesano rallado
Ensalada de queso de cabra
16,39 €
Manzana, granada, frutos secos y mermelada de tomate
Escudella con galets y dados de carn d’olla
14,08 €
Receta tradicional catalana
Huevos rotos con jamón
17,49 €
Patata frita y huevo de corral
Ñoquis de patata con rebozuelos y ceps
20,79 €
Servidos con crema de trufa y parmesano
Carnes
Producto seleccionado · servido al puntoArroz de secreto ibérico con ceps
25,85 €
Trompetas de la muerte
Beef fillet with black rice
31,85 €
Morel mushrooms and foie gras cream
Entrecot de ternera a la brasa
28,49 €
Patatas fritas y aceite de trufa
Magret de pato a la plancha
28,93 €
Con su hígado y reducción de frutos rojos
Meloso de ternera a baja temperatura
21 €
Ceps y rebozuelos
Presa ibérica a la plancha
28,05 €
Dados de mango
Pescado
Lonja del día · cocinado al momentoArroz caldoso de sepia y vieiras
28,05 €
Caldo concentrado de pescado de roca
Atún a la plancha con pimientos salteados
30,58 €
Sésamo y reducción de soja
Lomo de bacalao con garbanzos salteados
26,07 €
Tomates cherry y olivas negras
Rape a la plancha con espárragos verdes
29,15 €
Crema de ajo negro
Rodaballo a la plancha con espinacas
30,75 €
Anacardos y jamón ibérico
Alérgenos
Gluten
Crustáceos
Huevo
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Sésamo
Sulfitos
Altramuces
Moluscos
Información de alérgenos según el Reglamento (UE) 1169/2011. Nuestra cocina manipula todos los alérgenos indicados: ante cualquier duda o intolerancia, consulta a nuestro equipo.